Llegas a la taquería, pides tres, te sirven cuatro, alguien pide otra orden para la mesa y al rato ya nadie sabe de quién era qué. La neta: así se come en este país, y no pasa nada.
Lo que sí se atora es cuando al día siguiente alguien quiere «compensar» con un desayuno triste y una caminata de castigo. Eso sí sale peor.
Primero ubica de qué va la orden
Casi siempre hay una cosa con proteína: suadero, pollo, bistec, chorizo, o frijoles si no traes prisa por la carne. Dos tortillas, salsa, cebolla y limón completan el asunto.
No hace falta pesar nada. Basta saber que la orden crece cuando se piden más tortillas, cuando el de la esquina va generoso con la grasa, y cuando la salsa llega con totopos que nadie pidió.
La bebida es donde se va el número
Un refresco grande, una agua de jamaica bien cargada o un par de chelas suman más de lo que la gente calcula. No las quites de golpe: échales ojo una vez y decide si hoy querías esa segunda.
La calculadora no trae un campo para «taquiza del viernes». Da un estimado diario y ya; lo que importa es la semana.
No le des vueltas al día siguiente
Comer de más una noche no borra dos semanas. Un déficit de 10–20 % es una referencia de varias semanas, no una multa que se paga el sábado por la mañana.
Si de plano el promedio del peso se mueve distinto durante 2–3 semanas, entonces sí: mueve una sola cosa, 100–200 kcal, y vuelve a observar.
Sigue yendo
La taquería es parte del trato con los compas, no un examen de disciplina. Pide lo que se te antoje, come sentado si se puede y no hagas cuentas en la mesa.
Este texto es orientación general y no sustituye la consulta con un profesional de salud. Si tienes alguna condición, platícalo con un nutriólogo o médico.